miércoles, 15 de mayo de 2019

OCDE - Del Solar participó del Foro Global para la Agricultura


Innovación tecnológica del campo a la ciudad, biotecnología y transparencia en la utilización pública de los agrodatos estuvieron en el eje de la participación del funcionario en el reconocido Foro internacional.

El jefe de Gabinete de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria, Santiago del Solar, participó hoy del tradicional Foro Global para la Agricultura de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), que reunió a representantes de más de treinta países en París, Francia.

En este marco Del Solar presentó ante el destacado auditorio internacional presidido por el director de Comercio y Agricultura de OCDE, Ken Ash, la agenda AgTech de Argentina, el trabajo de gerenciamiento de datos que se viene llevando adelante como así también todo lo que tiene que ver con el liderazgo biotecnológico argentino.

"En nuestro país la tecnología es la clave para volver a acercar a la juventud al campo y el camino para aumentar los niveles de precisión frente a los cambios climáticos globales que nos afectan", dijo el jefe de Gabinete.

Al mismo tiempo, remarcó la importancia de la adaptación de nuestra agricultura a la situación de los suelos y ambiente, con el menor impacto ambiental, a partir de la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en las diferentes cadenas.

Otro de los puntos destacados de su discurso tuvo que ver con la experiencia argentina en torno a la información pública, a partir de la plataforma de Datos Abiertos.

"Nosotros hablamos de toma pública de datos, es decir de transformar los datos en información, elaborar los agrodatos, en particular para posteriormente poder utilizarlos para la toma de decisiones", señaló.



Por otro lado, refirió a las características del sistema regulatorio nuestro en materia biotecnológica.

"Es transparente, sencillo y reconocimiento internacional", aseveró e hizo una mención especial sobre los desarrollos que se vienen llevando adelante en edición génica, a partir de instituciones de vanguardia en investigación y transferencia como el INTA.

Además, reforzó la postura de nuestro país, en consonancia con el documento presentado recientemente en el G20, en torno a la presencia en bajos niveles de Organismos Genéticamente Modificados (OGM), conocida como LLP por sus siglas en inglés (Low Level Presence).

"Consideramos que la tolerancia cero a los eventos biotecnológicos no aprobados en el destino es impracticableporque limita fuertemente el comercio, por lo que apoyamos la salida de una presencia baja (LLP) y en este sentido proponemos una solución multilateral basada en el Codex Alimentario", expresó en su alocución final al tiempo que invitó a todos los países miembros a comprometerse con esta política.

El Foro Global para la Agricultura continuará en el Centro de Conferencias de la OCDE en la capital francesa hasta mañana, alternando entre alocuciones de los máximos referentes internacionales del sector y paneles de discusión.

Las mismas servirán como insumo para la edición 20 del Foro de la entidad con los Ministros de Agricultura, a celebrarse los días 20 y 21 de mayo.

Agroindustria



domingo, 20 de enero de 2019

Es necesario un giro hacia sistemas alimentarios que aseguren dietas saludables


El Director General de la FAO, durante su intervención en el Congreso Futuro

El Director General de la FAO llama a transformar los modelos de producción y consumo para combatir el hambre, la obesidad y otras formas de malnutrición

El hambre, la obesidad y otras formas de malnutrición seguirán en aumento si no existe un cambio profundo en los sistemas alimentarios, aseguró José Graziano da Silva, Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Graziano da Silva intervino en Congreso Futuro, el evento de divulgación científica más importante de América Latina, junto a expertos internacionales dedicados a promover una alimentación saludable y sostenible con el medioambiente.

El Director General de la FAO afirmó que el problema del hambre y el sobrepeso en el mundo no es la falta de alimentos, sino la falta de acceso a alimentos saludables y nutritivos para toda la población.

“La paradoja es que hoy día tenemos casi el mismo número de personas hambrientas que personas obesas y esto va creciendo rápidamente”, aseguró.



Según el último informe de la FAO, en 2017 el hambre afectó a 821 millones de personas y la proporción de obesidad en adultos alcanzó en 2016 el 13,3 por ciento, equivalente a 672 millones de personas.

En su intervención, el Director General de FAO destacó que la razón del aumento del hambre y la obesidad es que nuestros sistemas alimentarios no están suministrando dietas saludables.   

“Los sistemas alimentarios que tenemos no funcionan, están diseñados para otra cosa que no es garantizar una buena alimentación.

El reto es rediseñarlos”, afirmó.

Graziano da Silva recalcó que la obesidad debe ser tratada como un asunto público, con políticas públicas y no solamente como un problema individual de las personas.

“El problema de la obesidad es más complejo que el del hambre.

El hambre se circunscribe a áreas específicas, sobre todo a aquellas azotadas por conflictos, sequías y extrema pobreza, pero la obesidad está en todas partes y sigue creciendo en todo el mundo”, señaló.

En ese sentido, el Director General explicó que el sistema alimentario es la cadena que incluye los suelos, la producción, la distribución y el almacenaje y llega hasta los restaurantes y las casas  “pero no termina ahí”.

“Hay una parte que no es visible y que es la que tiene más poder, una ´superestructura´ que condiciona las dietas saludables.

Me refiero a las instituciones, a las leyes y los marcos de regulación”.

Graziano da Silva recordó que, a nivel mundial, las principales causas del hambre son los conflictos armados y el impacto del cambio climático.

“Hoy el 60 por ciento de las personas que tienen hambre están en países que tienen conflictos y el 40 por ciento están en países que han sufrido de una sequía, unos de los fenómenos más devastadores para la producción”, recalcó.

Frente a todos estos desafíos, Graziano da Silva hizo un llamado a actuar con rapidez y decisivamente de forma conjunta, con los gobiernos, el sector privado, la sociedad civil, el mundo académico y de investigación.

“Todos tenemos un rol que desempeñar para garantizar la seguridad alimentaria”, aseguró.

Junto al Director General de la FAO, participaron Rosana Oliveira, quién ha hecho sus investigaciones en la alimentación basada en plantas; el doctor en Tecnología Agrícola y sistemas de Gestión, Rabi Mohtar, y la Directora del Centro de Política Alimentaria de la Universidad de Londres, Corinna Hawkes.

Santiago de Chile

FAO